丸當ラーメン

昨日の昼に行ったラーメン屋。


http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13043611/


新橋界隈では上位だと思います。
特に九州豚骨系は「じゃんがら」が撤退してからは、この辺で食べたことがないですから。
「ダブルスープ」を注文。
説明しよう。
「ダブルスープ」とは、動物系スープと魚介系スープを別々の鍋で作ったものを、
客に出す直前に混ぜ合わせて出す手法のことで、最近のハヤリである。


食券を買ってから思ったのですが、私は魚介系スープのラーメンが嫌いなので、
やっぱり純粋な豚骨スープのほうにしとくんだった。


出てきたのはこんな感じ。




「ダブルスープ」食べてみて意外とおいしかったので、結果オーライ。
次回は「黒」に挑戦します。