旭川らぅめん青葉
http://www5b.biglobe.ne.jp/~aoba1948/
この日はGWというのと月曜日がかさなったせいでしょうか？
中心街で行こうと思ったラーメン屋がことごとく休み。
仕方なくといっては失礼ですが、ここ数年行っていなかった青葉へ行ってみました。
この店は学生時代によく行っていて、私にとっては懐かしい店。
当時は先代のじいさんが店を仕切っていましたが、今は３代目がやっているようです。
先代も３代目も威勢が良く、人懐っこく、ラーメン一筋感があるのは同じです。
今回は、あまり注文したことのない味噌ラーメンにしてみました。
味噌ラーメン
ここのラーメンはどちらかというと、魚介系の香りが強いスープですが、
東京で食べる魚介系ラーメンと比べると、かなり味わいは複雑です。
東京で魚介系というと、「蕎麦かよ！」と思わせるようなスープでがっかりさせられるの店が多いですが、
ここのスープは豚骨や鶏がらと複雑に交じり合って、旭川ラーメンの特徴である濃厚さがあり、
とてもオリジナリティのあるラーメンです。
伝統のあるラーメンなので、是非ずっと残っていってもらいたい店のひとつです。
・・・ということで、今回は実質２日間でラーメン２杯と、まずまずのペース？でした。
（べつにラーメンを食いに行ったわけではないのですが・・・）
うちの人たちも短い時間でしたが、息子に会えてうれしかったようです。
GW前半はいい感じで過ごすことができました。
