おずぬーブログ

鶴齢〜純米超辛口

◇商品情報
商品名 鶴齢 〜純米超辛口
種類 純米
企業名 青木酒造(株)
所在地 新潟県
アルコール度数 18%
精米歩合 60%
原料米 美山錦


kakurei_natsu.jpg



◇酒の特徴
・アタックは中程度
・香りはおだやか(というか弱い)
・後味すっきり/ドライフィニッシュ
・キレがある
・すっきりの割にうまみを感じる
・苦味が強い
・夏にぴったり


◇同軸グラフ(クリックすると大きくなります)


kakurei_natsu_g.jpg



久しぶりの酒関連のエントリです。
最近、これ!という酒と出会わなかったものですから。
でも、久しぶりに書きたいと思わせる酒が手に入りました。


この酒は、典型的な爽酒の域に入ると思います。
それにしてはコクというか旨味を感じ、奥の深い酒です。


瓶もブルーでさわやかないい感じ。
私が思うに、夏にぴったりの酒なので、
この夏にもう一回くらい買うかもしれません。
そのくらい気に入った酒です。


最上川 〜無濾過生原酒

◇商品情報
商品名 最上川 〜無濾過生原酒 純米吟醸
種類 純米吟醸
企業名 最上川酒造(株)
所在地 山形県
アルコール度数 17%
精米歩合 50%
原料米 山田錦


最上川



◇酒の特徴
・少々発泡感あり
・アタックは中程度
・甘い香り
・うまみと甘みのバランスがよい
・うまみ成分が多い
・後味に甘みと苦味が残る


◇同軸グラフ(クリックすると大きくなります)
最上川_g



しっかりとした味わいの酒です。
甘みと苦味のバランスがよい。


香りも甘い香りがして、いわゆる生っぽさがあります。
よくこの手の酒は、試飲会で振舞われるタイプの酒です。


若干重めですが、十分おいしくいただけます。


白岳仙〜山田錦40生あらばしり

◇商品情報
商品名 白岳仙 〜山田錦40生あらばしり
種類 ??
企業名 安本酒造(有)
所在地 福井県
アルコール度数 17〜18%
精米歩合 40%
原料米 山田錦


sakata.jpg



◇酒の特徴
・白濁色
・アタックは小さい
・フルーティーな香り
・含み香は穀類の香りも強い
・さらさらとしたのどごし
・発泡感がある
・深みのある味わい/うまみがある
・甘みはあるが、後味さっぱり
・苦味がある


◇同軸グラフ(クリックすると大きくなります)
sakata_g.jpg



非常によくできたお酒です。
最近呑んだ酒の中ではピカ一!
すばらしいです。
迷った挙句、買ってよかった。


購入価格3885円ということで、若干値段は高めですが、
テイスティングについては、私の中ではほとんど非の打ち所がないです。
磨きが40%ということで、本来であれば十二分に大吟醸なのですが、
それを語っていないところも憎い。


もう一本ほしい酒です。

海鳴り砂潟〜生もと純米吟醸

◇商品情報
商品名 海鳴り砂潟 〜生もと純米吟醸
種類 純米吟醸
企業名 東北銘醸(株)
所在地 山形県
アルコール度数 18%
精米歩合 55%
原料米 出羽燦々


sakata.jpg



◇酒の特徴
・無色透明
・アタックは中程度
・甘い香り
・含み香強い(甘い)
・アルコール感強い
・後味に苦味が残る


◇同軸グラフ(クリックすると大きくなります)
sakata_g.jpg



力強さを感じさせるお酒。パンチがあります。
生もとですからね。
燗にしてもおいしいかも。


ただ、もう桜の咲く時期ですから、
もう少し寒い時に出会っていたかった。
今呑むと重い感じがします。


東一〜山田錦純米酒

◇商品情報
商品名 東一 〜山田錦純米酒
種類 純米
企業名 五町田酒造(株)
所在地 佐賀県
アルコール度数 17〜18%
精米歩合 64%
原料米 山田錦


azumaichi.jpg



◇酒の特徴
・白濁色
・アタックは中〜高
・おだやかな香り
・含み香が強い
・発泡感あり
・さわやかなのどごし
・さっぱりとした後味
・飲後、苦味が強い
・うまみ成分も強い


◇同軸グラフ(クリックすると大きくなります)
azumaichi_g.jpg



久しぶりに私の好みの酒に出会いました。
これまでも何度か東一は呑んだことはありますが、
今回のが一番うまかったかも。


にごりなのに、後味がスパッと切れる感じが爽快。
旨味があるのに後味すっきりというのはすばらしい。
純米なので華やかな香りはないけど。


こういう酒はぐいぐい行っちゃって、やめられないんですよね。
この酒も2、3日で開いちゃいそうな勢いです。

プロフィール

Author:おずぬー
某通信事業者のシステムエンジニア/きき酒師

◇当ブログについて
趣味である日本酒や音楽、本、映画 等々について、日々思っていることをつらつらと書いていきたいと思います。

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